Konyha

Braches

Terike konyhája
        Én barcheszt sütök gyakran a kenyér mellett.

 Az eredeti recept:
         fél kiló liszt,
        1 közepes főtt krumpli összetörve,
         1 csomag száraz élesztő 2 deci
         langyos vízben cukorral felfuttatva,
        5 deka margarin vagy vaj, megolvasztva,
        1 tojás.     

 Bele az üstbe a liszt,bele az élesztő, krumpli a vaj, a tojás, és utána szoktam küldeni 2-3 evőkanál cukrot.

Egy órát kelesztem a tésztát a gépben, majd kétfelé veszem és 2 hármas fonású kalácsot csinálok.

Kikent, lisztezett tepsiben kelesztem egy órát, lekenem tojással, majd 200 fokon kb. 30 perc alatt megsütöm.

Melegen és hidegen is jó. Mindenki szereti. Nem bonyolult.